ポリフェノールとアンチエイジング

ポリフェノールとアンチエイジング

活性酸素は老化現象を引き起こすものですが、体内で生成されるSOD酵素は活性酸素を除去するための抗酸化物質です。そしてこれと同じような働きをするのがポリフェノールです。ポリフェノールと聞くと赤ワインや緑茶が有名ですが、これらを摂取することで活性酸素を除去することができます。
赤ワインはそのまま飲むことでポリフェノールを摂取することができますが、緑茶の場合は熱いお湯で入れるのではなく、水出しすることによってポリフェノールを効果的に摂取することができます。多少時間はかかるものの、ポリフェノール摂取のために緑茶を飲むなら水出しがお勧めです。
その他にもポリフェノールを含む身近な食材として挙げることができるのはブルーベリーです。ブルベリーの加工食品を毎日食べることも活性酸素除去に効果的です。ポリフェノールを含む食材はそれほど高くなく、しかも簡単に手に入るためにこれらを摂取してアンチエイジングを目指すことができます。